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打印13年前，他研制出首臺烤魷魚絲機，卻因保護意識淡薄企業增收未“快人一拍”；如今新型魷魚泡藥機尚未問市，已申請發明專利20余件、授權專利2件。何錫宏感慨――
企業創新離不開“保護傘”
不日，普陀明宏機械制造廠研發的魷魚滾筒式泡藥機將在舟山西峰水產有限公司迎來第三輪試驗。在年前的第二輪試驗中，各項數據顯示，這臺泡藥機的功效已可比肩人工操作。
據了解，雖然尚未上市，但這一新型魷魚泡藥機已受到市內外多家水產加工企業的關注，目前收獲訂單10多臺。“明宏”廠長何錫宏稱，這個收獲得益于吃了一塹，因而自己也長了一智。
大批量魷魚加工升值，需要一系列靈巧的機械設備，“明宏”以此出名。遠到遼寧、山東、廣東，近則本地，許多水產加工廠都在使用他們制造的裝備，進行魷魚剝皮、剖片、切片、切花。普陀區經科局相關人士告訴記者，早在10多年前，“明宏”就因研制出首臺烤魷魚絲機，曾在舟山名噪一時。
然而烤魷魚絲機的聲名鵲起，卻沒有帶給“明宏”多少實惠，個中緣由何錫宏深有體會。 10多年前，日本的魷魚絲產品現烤現賣機在中國廣受青睞。 2002年，大連漁業公司曾詢問“明宏”有沒有此類產品。洞悉市場的存在，“明宏”隨即用半年的時間，研制出第一臺現烤現賣魷魚絲加工機。“記得沈家門漁港民間民俗大會時，抱著試試看的心態，我申請了一個攤位，拿了1臺機器去現烤魷魚絲，最好的一個晚上3個半小時，營業額竟做了1萬元。 ”隨著烤魷魚絲機的逐漸走俏，何錫宏對新機器的前景感到樂觀――1臺烤魷魚絲機的市場利潤在5000～10000萬元。然而不久他就漸漸地察覺，市面上的仿制品如雨后春筍般冒出來，蠶食了這個市場。
因未申請專利，“明宏”非但沒有嘗到企業創新的甜頭，反而付出了一定的代價。在“明宏”的生產廠房，記者看到，隨處堆放著被拋棄的半成品。批量烤魷魚絲機，因國外市場萎縮被退訂單；魷魚切片機，因一段時間魷魚原料銳減半途而廢；魷魚切圈機，因國外飲食習慣改變計劃擱淺……1臺烤魷魚絲機，制造成本3000元，但企業為此投入的研發經費花了10萬元。何錫宏說，對企業而言創新意味著機遇，也必須時刻面對這樣那樣的風險，因此離不開專利這頂“保護傘”。
據介紹，魷魚滾筒式泡藥機主要用于魷魚的增白、增重。主機好比混凝土攪拌車的滾筒，利用滾動均勻浸泡原料。“明宏”研發這一新產品的消息不脛而走，引起了市內外水產加工企業的關注。
舟山格林食品有限公司拿了一臺機器放到車間里進行對比試驗。“機器確保了藥品添加的安全性，也使原料與藥品攪拌得更均勻，同時也替企業節省了人工成本。”格林公司董事長繆令年告訴記者，從試驗情況看，機器可替代人工勞力60%以上。對于“明宏”老客戶晉江市閩南水產開發有限公司來說，按照單機20噸的日加工能力計算，新增3臺機器同時開工，可新增60噸一天的產量，相當于新增2個標箱。至于“明宏”，新產品一經研發成功，企業首先想到的就是搶注專利。何錫宏說，這臺機器已申請發明專利20余件、授權專利2件，企業還將針對不同魷魚類型進行技術上的改進。
記者從市科技局知識產權處獲悉，近年來，我市積極鼓勵企業申請專利，以保護自主知識產權，提升企業核心競爭力。 2014年全市共申請專利3418件，比上年增長37.66%，其中發明專利達到1073件，增長77.65%，這是歷史上我市年度發明專利申請量首次突破1000件大關。（朱申路）
