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打印日前，歐盟食物鏈和動(dòng)物健康常務(wù)委員會(huì)制定了含4-甲基二苯甲酮及二苯甲酮的印刷油墨食品包裝的最大遷移限量，規(guī)定了食品包裝印刷油墨材料內(nèi)的4-甲基二苯甲酮及二苯甲酮總的遷移極限值必須低于0.6毫克/公斤。歐盟新規(guī)出臺(tái)后，我國(guó)食品包裝印刷面臨新的考驗(yàn)。
印刷油墨用途非常廣泛，幾乎所有的食品包裝都離不開印刷油墨，它具有令產(chǎn)品新型化、美觀化、品牌化等特征。但印刷油墨中含有大量有毒有害化學(xué)物質(zhì)，包括重金屬、殘留溶劑、有機(jī)揮發(fā)物及多環(huán)芳烴等。這些有毒有害物質(zhì)會(huì)發(fā)生化學(xué)遷移，對(duì)食品內(nèi)容物造成污染，從而導(dǎo)致食品中含有甲苯、二甲苯、鉛、汞、砷、鉻等有害物質(zhì)，其中苯類殘留物對(duì)人體危害最大，易引起癌癥一系列疾病。
遺憾的是，迄今為止，國(guó)際上對(duì)印刷油墨的極限值、允許或禁用的內(nèi)含物質(zhì)和評(píng)定方法尚無建立共識(shí)標(biāo)準(zhǔn)。在化學(xué)物質(zhì)向食品遷移的量值這點(diǎn)上，歐盟法律僅制定了塑料食品包裝材料遷移至食品中不得超過1毫克/公斤的寬松限量規(guī)定，而沒有關(guān)于印刷油墨的專門立法，我國(guó)在該方面的法規(guī)也是處于真空狀態(tài)。因此，歐盟此次出臺(tái)的新規(guī)定，有意將印刷油墨加入到受特定法規(guī)控制的材料和制品內(nèi)容中，我國(guó)的食品包裝及相關(guān)食品出口企業(yè)應(yīng)謹(jǐn)慎對(duì)待。
我國(guó)食品包裝印刷普遍使用含苯類（甲苯、二甲苯）溶劑的油墨，食品出口也曾因包裝問題屢屢受阻。此次歐盟出臺(tái)與食品接觸的包裝材料印刷油墨化學(xué)物質(zhì)4-甲基二苯甲酮及二苯甲酮總遷移限值，給我們敲響了警鐘。
為保證食品不因包裝問題而受阻，檢驗(yàn)檢疫部門提醒，食品包裝及出口企業(yè)必須改進(jìn)包裝材料的生產(chǎn)工藝，用安全、低風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)保的材料替代受限制或可疑的包裝材料，尤其是承印廠商必須確保印刷后油墨中的溶劑全部揮發(fā)，油墨固化徹底，并達(dá)到應(yīng)用行業(yè)的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)；相關(guān)部門也應(yīng)與國(guó)際接軌，深入研究，及早制修訂相關(guān)食品包裝材料成分的遷移限量規(guī)定和檢測(cè)方法，輔助企業(yè)通過進(jìn)口國(guó)食品包裝環(huán)保法規(guī)的嚴(yán)格檢驗(yàn)，盡可能規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。(來源：水產(chǎn)信息周報(bào))
