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打印 英國《每日郵報》的同行歷害，提前弄到了世衛組織的報告。但是因為消息太勁爆，大家都沉浸于“不能吃肉”的慌亂中，無人在意誰搶發了消息。
世衛組織把加工肉制品作為“1級致癌物”，等同于香煙，而且，還說新鮮紅肉都致癌，當然引起一片驚呼，唯有個把煙民在那里幸災樂禍。
對這樣的消息，其實真沒必要大驚小怪。不光是火腿、香腸，包括咸菜、咸魚等腌制品也含有毒素，不宜多吃，早就是常識了。大家別忘了，“1級致癌物”中，還有太陽輻射。難道我們不曬太陽了，并感謝霧霾遮陰？
再舉個例子，同樣有充分的證據表明，跑步、打球有引發心臟病的可能，并常見有人在運動時猝死的報道，難道我們就不運動了嗎？
運動有益于健康，也有一定風險，只要適度，我們當然要提倡。同理，肉類有諸多人體所需營養，也有一些毒素，只要適度，我們當然不必談肉色變。
說了半天，想到“因噎廢食”這個成語，其實這四個字，勝過一切道理。（新民晚報 江硯）
