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打印 北京前門有家老字號，名為“全聚德”，以極富京味特色烤鴨聞名遐邇。有人說：“到北京不到‘全聚德’吃烤鴨，就等于白來北京。”
一次，幾個朋友在“全聚德”相聚，一個人指著大門上方頗有氣派的店牌說：“瞧，‘德’字竟是個錯字！”大家聞聲抬頭細細端詳，果真，“德”字“心”上的那一橫給丟掉了。眾人均覺詫異，不曉得個中奧妙。一位見多識廣的朋友告訴眾人：諸位有所不知，這個“德”字“心”上缺一橫并非是書法家的疏忽，“全聚德”這家老字號的招牌，全妙在這個看似錯寫的“德”字上了。尚德之人，心上不容一把刀，將那一橫略掉，意在昭示天下――厚德之心，心性至純至善，勇于袒露，無須防范。
書家用心之苦，可謂深矣。
我曾在北京工作過二十余年，有時“有朋自遠方來”，我也會請他（她）們去“全聚德”吃烤鴨。前幾年又去了次北京，當然仍忘不了光顧“全聚德”。我發現，在北京吃烤鴨，一般的店是38元一只，有的地方28元，甚至18元就可以買到，但“全聚德”的烤鴨是168元一只，現在的價更高，也許是北京之最，而且，蔥、姜、餅還要另外算錢。就是這樣，食客照樣盈門，何患沒有消費者。
這究竟是什么原因呢？就因為它是“全聚德”！百年老店，誠實經營，童叟無欺，貨真價實，色、香、味齊全。你看，那陣勢就不一樣，進門一排烤爐，透過大玻璃窗展示在人們面前，大塊的果木在爐膛里熊熊燃燒，儀表堂堂的大師傅專注地翻動著肥鴨。旁邊有專供客人留影的地方，背景是供客人受用的那只鴨的編號，也就是該店百年以來至今烤出的第幾只鴨子。如此的“全聚德”，它有必要去偷工減料、弄虛作假、以次充好、欺騙顧客嗎？它所要做的事情其實只有一件，就是保證它的品質永遠是最好的！
我國改革開放30多年來，伴隨經濟社會的發展和民主法制的推進，文化建設有了很大的進步。但毋庸諱言，當前文化建設特別是道德文化建設，同經濟發展相比仍然是一條短腿。近幾年來相繼發生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等事件就是明證。這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經到了何等嚴重的程度！“吃動物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么，心里沒數。”表示了人民群眾對消費的迷茫和無奈，已直接影響到和諧社會的建設。
俗話說，人無德不立，國無德不興。一個人缺什么都可以，就是不能“缺德”。一個國家，如果沒有國民素質的提高和道德的力量，絕不可能成為一個真正強大和受人尊敬的國家。一個企業無德，也不可能永續經營，成為名牌企業或百年老店。美國有一位成功企業家叫羅杰?馬爾騰，他總結了自己幾十年商海沉浮的經驗教訓，寫了一本專著《成功的法則》，在這本書的封底，醒目地寫著這樣幾句話：“一個街頭小販也不能光憑狡詐；一個中等企業家就必須恪守為人處世之道；一個成功的大企業家，他首先必須是正人君子。”（《中國國門時報》顧鴻翔）
