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打印 清朝嘉慶年間，在京城有個“五百包子店”，老板姓王。這個王老板做生意很怪，每天只賣500只包子，賣完就收攤，多一個也不賣，往往不到半天就賣完了，晚去的顧客吃不上，只好等到第二天再來買。為此他的兒子迷惑不解，問父親為什么這樣做？王老板笑而不答，并告訴兒子以后會知道的。
有一天，一位赴京趕考和王老板已經熟悉了的讀書人不解地問：“你的包子這么好賣，為什么不多做些”，王老板反問道：“當大家都酒足飯飽時，再送來美味佳肴，還有人想吃嗎？”
很多年后，當附近的雜貨店都關門歇業、改換門庭的時候，這個“五百包子店”仍然興盛不衰，一代一代地傳了下來，直到清朝后期因戰亂關了門。
眼下，做生意的人越來越多，可在眾多經營者的思維中，供不應求一直是他們畢生所追求的，生意越做越大，生意越來越好，“今朝有酒今朝醉，明朝無酒喝冷水”，賺的就是在眼前，否則他人就搶去了商機。
其實，任何一種商品都有暢銷于市、供不應求的時候，但他的前提必須是形成自己的特色。即使有特色，它也有衰落的時候，因為市場也是有限度的，不論什么產品都有熱銷期，同時也有飽和期，從熱銷這天起，也就是它衰退期的開始，如何保持暢銷不衰，這里面有很多經營學問。
“五百包子店”始終保持求大于供，形成“物以稀為貴”，注重研究消費心理，從而吊起了消費者胃口；有道是“物極必反”，注重營銷策略，也是取勝的重要法寶。（汪志）
